Caveau des Jacobins Vin Jaune 2017
Fleuron du vignoble jurassien, notre Vin Jaune naît d’un long élevage sous voile – 6 ans et 3 mois – qui développe ses arômes typiques de noix fraîche, de curry et de safran.
€34.00 / bouteille
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La robe est jaune or, le nez est complexe et puissant sur un univers aromatique unique. La bouche se caractérise également par la puissance, la diversité et la persistance des arômes. Elle reste cependant plus fine et plus atténuée que pour l'AOC Arbois.
Ce vin jaune accompagnera délicieusement vos poulardes au vin jaune et morilles, foie gras, vieux comté ou plus surprenant sur un roquefort. Vos plats exotiques seront rehaussés grâce à ses arômes de curry.
Service : Ouvrir si possible 24h à l’avance. Laisser à température ambiante.
